Под термина туршия в действителност се крие краставица, събрана преди нейната зрялост. Следователно е логично да се отбележи, че отглеждането на туршията е доста подобно на това при другите тиквички. Ето съветите, които трябва да знаете за отглеждането на кисели краставички.
Засаждане на туршия
Туршията обича добре затоплени почви. Следователно корнишонът се засажда през повечето време през юни или дори малко по-рано в регионите на Южна Франция. За по-нетърпеливите е възможно да засадите туршията на топло в къщата и да я трансплантирате в земята в началото на лятото. Необходими са няколко стъпки за засаждане на кисели краставички. Първо, нарисувайте линии на около 1 м една от друга. След това изкопайте дупки на равни интервали, за да можете да засадите туршиите. На всеки два метра засаждайте колове и ги свързвайте с гребна мрежа. След това тази мрежа ще се използва за връзване на растенията от туршия. Поставете четири или пет семена от туршия във всяка дупка. Накрая покрийте дупката със земя.
Грижа за туршията
Появата на туршията отнема средно десет дни. Когато се появят първите листа, отървете се от по-слабите растения, за да запазите само най-силните (като общо правило държите 2 от 4 или 5 в джоба). Не подрязвайте туршията, оставяйте кукурбита да пълзи свободно по земята или я привързвайте към гребната мрежа. И накрая, обърнете внимание на растежа му, за да го съберете в точното време, когато достигне около 7 см. Обикновено между засяването и прибирането на реколтата има една четвърт. Не отлагайте реколтата от туршия твърде много, рискувате да спрете производството.
Поливане на туршията
Туршията изисква редовно, леко поливане през лятото. Внимавайте да не напоявате листата, това може да доведе до развитие на болести.