За да се насърчи засаждането, е полезно да се извърши угар. Това е да се позволи на почвата да се регенерира за определен период, за да се получат добри реколти. Ето някои неща, които трябва да знаете, за да постигнете добра угар.
Какво е угар?
Първоначално угарът съответства на различни фази на оранта, извършена през пролетта и лятото преди засяването на земята. Оттогава значението на тази дума еволюира. Днес угарът отговаря на повече или по-малко дълъг период, обикновено от една година, през който земята не се обработва. За фермерите понякога е задължително в рамките на ОСП (общата селскостопанска политика), за да се избегне свръхпроизводството, по-специално по отношение на зърнените култури. Използва се и в биологичното земеделие, особено в контекста на пермакултурата. За индивидите угарът е добър начин да се помогне на почвата в градината им да се регенерира. Помага за задържане на влага в почвата, за борба с плевелите и заобогатяват земята с минерали и нитрати.
Как да практикувам угар?
Угарът е принцип на биорегенерацията на почвата. Тя може да бъде гола, тоест земя, изцяло изчистена от растителност, където ще растат или засаждат само плевели. За зеленчукова градина идеалното е да я обработвате на последователни ивици. Ще бъде засадена ивица с широчина около 2 метра, докато следващата ивица със същата ширина може временно да се засади. Последният ще се регенерира малко по малко и може да се култивира през следващата година. Угар също изисква разбъркване на почвата. До дълбочина от около 30 сантиметра е препоръчително да се смеси почвата, като се разгради, за да се насърчи нейното оксидиране. По време на угар е полезно да се осигуряват хранителни вещества в почвата (оборски тор, зелено торене и др.).
Възходът на цветната угар
През последните години цветната угар се увеличава. Конкретно става въпрос за използване на парцели земя за отглеждане на цветя и висока трева. Тези цветни утайки са много полезни, защото позволяват да се увеличи биологичното разнообразие чрез привличане на много насекоми и малки животни. Те имат още едно значително предимство: те са особено естетични. Много общини сега използват тази техника за част от зелените си площи. За отделните хора е много лесно да замените част от моравата или зеленчуковата си градина с цветна угар, което ще изисква много по-малко поддръжка и ще позволи на почвата да се регенерира. Вече е възможно да се получават смеси от семена директно от градинските центрове. Бакшиш:Оставянето на ъгъла на градината под угар ще привлече околната дива флора и фауна, което ще допринесе за биологичното разнообразие.