За да се оптимизира запазването на прясната храна, от съществено значение е съхранението според различните студени зони на хладилника. Ето как да съхранявате храната на правилното място в хладилника.
Хладилниците, които нямат вентилирана охладителна система (вижте как да изберете хладилник), нямат еднаква вътрешна температура. Тъй като не всички храни се поддържат при еднаква температура, важно е да се спазва определен ред на съхранение според различните зони. Разположението на студената зона и на студената зона варира в зависимост от модела, може да бъде или отгоре, или отдолу. Преди да съхранявате храната, проверете как работи вашата.
© Linternaute.com Между 0 ° C и 3 ° C: студената зона
- сурово месо, сурови птици и риба, ракообразни, студени меса, морски дарове
- отворени млечни продукти, пресни и сурови млечни сирена
- размразени продукти
- пресен плодов сок
- готвени ястия
Изчакайте остатъците да достигнат стайна температура преди охлаждане (не повече от два часа) и ги съхранявайте в пластмасови кутии. Увийтеалуминиево фолио студени разфасовки и сладкиши.
Между 4 ° C и 6 ° C: хладната зона
- варено месо и риба
- неотворени млечни продукти (твърди или полумеки сирена, кисело мляко, крем крем)
- варени плодове и зеленчуци
- сладкиши
- домашно приготвени сосове.
За да запазите сиренето по-дълго, поставете парче захар в опаковката му . Когато нямат опаковки, поставете месото, рибата и сиренето в чиния и ги увийте в найлоново фолио . Увийте студените разфасовки и сладкиши в алуминиево фолио.
Между 8 ° C и 10 ° C: чекмеджето за зеленчуци
- пресни плодове и зеленчуци
- зреене на сирена
На гъбите трябва да се съхраняват в хартиена торба или хартия и не трябва да се измиват преди. За да запазите по-дълго салата , трябва да я обелите, да я измиете, да я подсушите внимателно и след това да я поставите в найлонов плик или в контейнер, покрит с лист абсорбираща хартия, сменян редовно.
Между 6 ° C и 8 ° C: вратата, умерен пояс
- Масло
- яйца
- подправки (кисели краставички)
- сосове в буркани (майонеза, кетчуп, горчица)
- напитки (вода, плодов сок, мляко)
Съхранявайте чешмяна вода в покрита кана за не повече от 48 часа . Дръжте яйцата в оригиналната им опаковка и никога не ги изплаквайте: черупките им ще станат пропускливи за бактерии. Препоръчително е също да ги съхранявате с най-тънката част отдолу за оптимална свежест.