Редовната поддръжка помага да се осигури работата на вашите плочи и да се осигури продължителността им на живот. Ето няколко съвета в зависимост от метода на готвене.
Метод за поддръжка в зависимост от материала
- Емайл: измиването на течност върху изстъргваща гъба е ефективно. Като втривате внимателно, не рискувате да повредите повърхността за готвене.
- Закалено стъкло или витрокерамика: препоръчително е да използвате специфични продукти (като Vitroclean или керамичен пистолет на Carolin) и да отстранявате мръсотията с чистачка. Този жест ще запази блясъка. Пазете се от пръски захар върху котлона: той може да се стопи със стъклото и да се карамелизира. Почистете го бързо с гъба.
- Неръждаема стомана: използвайте мека гъба, за да избегнете драскотини. Използвайте специални препарати за повърхност от неръждаема стомана, които ще го запазят. Забранете металните стъргалки и гъбите за изстъргване, предназначени да търкат вашите тигани.
Поддръжка според вашия метод на готвене
- Витрокерамика и индукция: когато котлонът е още топъл, бързо преминете влажна гъба и избършете с абсорбираща хартия. За най-силните разливи на мръсотия, мазнини или храна използвайте подходящ продукт и отстранете следите с помощта на чистачка. Поддържайте редовно чиниите си, като ги изплаквате добре, за да предотвратите запушването на перилните препарати и петна по време на следващото готвене. Забранете използването на абразивни или корозивни продукти и метални гъби. Индукцията загрява само контейнерите, поддръжката им се свежда до гъба, която се изтрива при всяка употреба.
- Почистете газовите горелки: за оптимална поддръжка решетката трябва да се отстранява редовно и горелките да се разглобяват, за да се предотврати запушването им. Оставете ги да се накисват във вашата мивка в сапунена вода, която ще премахне следите от мазнини. Можете също така да ги поставите във вана с винен оцет за 12 до 24 часа. Содата за хляб също е ефективна. Изплакнете ги и оставете да изсъхнат. Почистете решетката с гъба и течност за измиване.
- Електрически котлони: тези плотове са изработени от чугун. Загрейте чинията за няколко минути, за да изгори мръсотията. Нека се охлади добре. Избършете остатъците с помощта на абсорбираща хартия, която е навита плътно. След това прекарайте памучен тампон, напоен с масло и избършете излишното. Този жест предотвратява появата на петна от ръжда.